PİRİNÇ PİLAVI

2008-03-13 03:19:00

MALZEMELER: iki su bardağı pirinç  yarım çay bardağı şehriye  yarım çay bardağı zeytinyağı  tuz   YAPILIŞI: pirinç ılık ve tuzlu suda yarım saat bekletilir. teflon ve yayvan bir tencereye zeytinyağını koyarız.şehriyeyide ilave edip pembeleşinceye kadar kavururuz.kavrulduktan sonra pirinci ve tuzunuda ilave edip biraz daha pirinçle beraber kavururuz. ılık suyumuzu pirincin bir parmak üzerine gelecek kadar doldururuz.ilk önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşe alıp pişireceğiz.yirmi dakida dinlendirip servis yapılır. AFİYET OLSUNN Devamı

ISPANAK YEMEĞİ

2008-03-13 03:07:00

MALZEMELER:Bir büyük bağ ıspanak  bir baş soğan  bir orta boy havuç bir yemek kaşığı pirinç  iki yemek kaşığı zeytinyağı tuz bir su bardağı su   YAPILIŞI: ıspanaklar içinden kum çıkmayana kadar yıkanır.havuç ufak ufak doğranır. sağonda ufak ufak doğranıp zeytinyağıyla birlikte tencereye koyulur.biraz kavurduktan sonra salçasıda ilave edilir.salçaylada biraz kavrulur. daha sonra su,tuz ve pirinç ilave edilerek ağzı kapalı bir taşım kaynatılır.pirincin haşlanmasına yakın ıspanak ilave edilir ve tencerenin ağzı açık pişirilir.sıcak sıcak servis yapılır.  AFİYET OLSUN Devamı

MERCİMEK ÇORBASI

2008-03-13 02:55:00

MALZEMELER: bir neskafe fincanı mercimek  bir tatlı kaşığı pirinç  bir tatlı kaşığı bulgur  bir küçük baş soğan  iki yemek kaşığı zeytin yağı  bir küçük boy havuç  tuz   YAPILIŞI: Yağ ve soğan tencere koyularak biraz kavrulur.diğer malzemeler yıkanırve tencereye koyulur.suyuda ilave edilerek pişirilir.(en iyi sonuç düdüklü tencerede alınır, daha çabuk olur) piştikten sonra blendırdan geçirilir ve kırmızı biber ve nane ilave edilir bir taşım daha kaynattıktan sonra servise hazırdır.    AFİYETLER OLSUN Devamı

SULU KÖFTE

2008-03-13 02:33:00

MALZEMELER: köftesi için:yarım kilo kıyma 3 yemek kaşığı pirinç  tuz kırmızı biber  çorba için:4 orta boy patates  2 orta boy havuç konserve bezelyenin dörtte biri   köftenin hazırlanışı:bütün malzemeler karıştırılarak, küçük toplar yapılır ve un serpiştirilmiş tavağın üzerine koyulur. (buzdolabında bir saat kadar beklerse daha iyi olur dağılma ihtimali olmaz)   YEMEĞİN YAPILIŞI: patates ve havuç doğranır. tenceye bir baş soğan doğranır. soğanlar biraz kavrulduktan sonra salçasını da ekleriz. daha sonra patates ve bezelzede eklenir. sıcak suyunu ilave ederiz.biraz kaynadıktan sonra köftesini de ilave ederiz biraz pul biber ekledikten sonra pişmeye bırakırız. AFİYET OLSUN Devamı

MAKARNA SALATASI

2008-03-13 02:21:00

MALZEMELER:Yarım paket boncuk makarna  iki orta boy havuç  konserve bezelyenin yarısı  7 adet kornişon turşu yarım su bardağı mayonez  2 su bardağı yoğurt  yarım su bardağı konserve mısır   YAPILIŞI: Makarna haşlanır.(hafif diri olacak)havuç küçük küçük doğranır ve haşlanır. makarna ve havuç haşlandıktan sonra bütün malzemeler karıştırılır.ve servise hazır hale getirilir.    AFİYET OLSUN Devamı

UN KURABİYESİ

2008-03-10 01:46:00

MALZEMELER: yarım paket margarin (oda sıcaklığında olacak) yarım su bardağı pudra şekeri  2 su bardağı un  yarım paket kabartma tozu      YAPILIŞI: yağ ile pudra şekeri yoğrulur.iyice özleştikten sonra un ve kabartma tozu ilave edilir.unu kıvama göre ayarlayın. ortamın sıcaklığına göre un isteyebilir. istediğiniz şekili verip 160 derecelik fırında pişirin. yalnız benimki kadar fazla kızartmayın.    sogukken servis yapın    AFİYET OLSUN HERKESE Devamı

pancar çorbası

2008-03-08 03:27:00

malzemeler: 1 bağ kara pancar                    1 çay bardağı mercimek                    1 büyük boy patates 1 orta boy soğan                     kırmızı biber                     yarın çay bardağı mısırunu     yapılışı: mercimek haşlanmak için ocağa koyulur.(yada dünden kalan mercimek çorbasının içinede yapılabilir) mercimeğin haşlanmasına yakın patateslerde ufak ufak içine doğranır. pancarlar çok ince kıyılır.kıyılan pancarın içine mısırunu eklenip haşlanan mercimeğin içine aktarılır.pişmesine yakın ayrı bir tavada salçayla soğan öldürülüp çorbaya ilave edilir.tuzu da ilave edip ir iki taşım kaynatılıp ocaktan alınır sıcak sıcak mısır ekmeyiyle servir yapılır. Devamı

biber dolması

2008-03-08 00:12:00

malzemeler: 15 adet dolmalık biber 1,5 su bardağı pirinç salça  maydonoz  istenilen baharatlar tuz 100 gr kıyma 2 adet domates (üzerini kapamak için)     yapılışı: malzemeler karıştırılarak iç hazırlanır. biberler doldurulup tencereye dizilir.üzerine salçalı tuzlu su yapılıp pişirilir.sıcak servis yapılır. afiyet olsun şimdiden not:( üzerine evde domatesim olmadığı için patatesle kapamak zorunda kaldım :(   Devamı