PİZZA

2008-04-30 23:42:00

Devamı

mayalı pohaça

2008-04-27 17:44:00

Devamı

haşhaşlı börek

2008-04-27 17:41:00

Devamı

ISPANAKLI PASTAMMMM

2008-04-25 03:40:00

  TARİFİ SİTEMDE VAR. KATEGORİLERDE PASTALARA BAKIN.. Devamı

yayla çorbası

2008-04-14 22:17:00

      MALZEMELER: 3 Çorba kaşığı pirinç                             1 su bardağı yoğurt                             1 yumurta                             1 tatlı kaşığı un                             nane                             bir yemek kaşığı tereyağ    YAPILIŞI:  İlk önce pirincimizi haşlarız. suyunu biraz fazla koyarız. yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kapta iyice çırparız. pirinç haşlandıktan sonra pirincin suyundan yoğurtlu harcımızın içine az az ilave ederiz. yoğurdun ılıması için.( yoksa yoğurt keser). ılıdıktan sonra yoğurtlu harcı haşlanan pirincin içine ilave ederiz. kaynayana kadar karıştıra karıştıra pişiririz. kaynadıktan sonra tuzunu ilave ederiz. en son üzerine tereyağ ve nane yakarız..   AFİYET OLSUNNNN ... Devamı

fırında köfte

2008-04-14 22:15:00

    malzemeler: 10_ 15 adet köfte (ben genelde hazırlayıp buzluğa atıyorum elimin altında her zaman hazır oluyor. tavsiye ederim)                    5 adet orta boy patates                    1 adet orta boy soğan                    3 adet orta boy domates                    kırmızı biber                        YAPILIŞI:  Köfteler kızartılır. borcamın en altına dizilir. üzerine patatesler yuvarlak yuvarlak kesilerek dizilir. patateslerinde üzerine domateslerde isteğe bağlık bir şekilde kesilerek koyulur. üzerine salçalı su hazırlanarak dökülür. salçalı suyun fazla üzerine çıkmasına gerek yok. en son kırmızı biber dökülerek fırına verilir. NOT: Salçalı suyu kaynatıp koyarsanız daha çabuk pişer. hemde fırını fazla çalıştırmamış olursunuz....   AFİYET OLSUNNN                    ... Devamı

PORTAKALLI ÇİKOLATALI KEK

2008-04-09 02:05:02

      MALZEMELER: 3 yumurta                            1 su bardağı şeker                            1 su bardağı yoğurt                            1 su bardağından az sıvıyağ                            1 paket vanilya                            1 paket kabartma tozu                            aldığı kadar un   ARASINA: 150 gr kuvertur çikolata                    2 yemek kaşığı süt   YAPILIŞI: yumurta ve şeker iyice çırpılır. daha sonra diğer malzemelerde ilave edilerek çırpılır.en son vanilya ve kabartma tozu una ilave edilerek  karışıma eklenir. yanlız un ilave ettikten sonra fazla çırpmayın. yağladığımız kalıba karışımın yarısı dökülür. arasına benmari erittiğimiz çikolata dökülür. kalan karışımda döküp, biraz fındık serpip fırına veririz.   şimdiden afiyet olsunnn... Devamı

PATATES SALATASI

2008-04-09 02:05:01

    MALZEMELER: bir kilo patates. ( yada isteğe bağlı)                            bir tutam kadar marul                             yarım demet maydonoz                            istenilen baharatlar                            1 limon                            sıvıyağ                            tuz         YAPILIŞI: Patatesler haşlanır. yanlız fazla haşlanmasın dağılır yoksa. patatesler istenilen şekilde genişce bir kabın içine doğranır. yeşillik hariç bütün malzemeler karıştırılarak kıvam ayarlanır. en son ince ince doğranmış yeşilliklerimizi de ilave ederiz.vee hazır bu kadarcık işte   YANINDA MİS GİBİ BİR KEKLE HARİKA OLUR YANİİİİİİİ                  ... Devamı

KABAK TATLISI

2008-04-09 02:05:00

    MALZEMELER: iki kilo kabak                             bir su bardağı şeker (ne kadar tatlı sevdiğimize bağlı)                             üzeri için fındık yada ceviz   YAPILIŞI: kabaklar orta büyüklükte doğranır. üzerine şekeri döküp akşamdan sabaha bekletiriz. daha sonra pişirip üzerine fındık serpip servis yaparız.   EN GÜZEL TATLIDIR KABAK TATLISI AFİYET OLSUNNNN Devamı

MAYALI POHAÇA

2008-04-09 02:03:00

      MALZEMELER: 1 su bardağı süt                             1 çay bardağı zeytinyağı                             1 paket yaş maya                             tuz                             iki tatlı kaşığı şeker                             iki yumurta ( birinin akı üzerine ayrılacak)     YAPILIŞI: mayayı ılık sütle eritiriz ve diğer malzemeleride ilave edip yumuşak bir hamur elde ederiz. mayalanmaya bırakırız. mayalandıktan sonra elimize mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine peynirli, zeytinli yada patatesli harçtan koyup kapatırız. 10 - 15 dakika daha mayalandırıp üzerine yumurta akını süreriz. susam ve çörekotu serpip fırına veririz. Çıkan sonuç: puf puf bir pohaça AFİYETLER OLSUN... Devamı

FINDIKLI TEPSİ KEKİ

2008-04-04 03:28:00

    OĞLUMU KEKE SALDIRIRKEN YAKALADIM. RESİM ÇEKENE KADAR SABREDEMEDİ YAVRUM NE YAPSIN     MALZEMELER: 3 yumurta                            1 su bardağı şeker                            1 su bardağı yoğurt                            1 su bardağında az sıvıyağ                            1 paket vanilya                            1 paket kabartma tozu                            1 çay bardağı fındık içine                            aldığı kadar un   YAILIŞI: yumurta ve şeker iyice çırpılır. en son vanilya kabartma tozu ve un ilave edilir. yanlız bunlar ilave edildikten sonra fazla çırpılmaz. akıcı bir kıvamda hamur elde edilir. yağlanmış düz bir tepsiye dökeriz. üzerinede fındık serpip fırına veririz.   afiyet olsun ... Devamı

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 20 ETKİNLİĞİ FINDIKLI RULO KURABİYE

2008-04-04 02:47:00

      MALZEMELER:  1 Su bardağı yoğurt                              150 gr erimiş margarin                              1 tutam tuz                              1 kabartma tozu                              aldığı kadar un   İÇ MALZEMESİ: 1,5 su bardağı fındık                              1 su bardağı şeker                              1 yumurta akı   YAPILIŞI:  iç malzeme karıştırılarak hazırlanır. hamuru için margarin eritilir ve ılıtılır.daha sonra bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur üç parçaya bölünür.her bir parça dikdörtgen şeklinde açılır. üzerine hazırlanan iç malzeme serilir her tarafına eşit olmak şartıyla.daha sonra rulo şeklinde sarıp iki parmak kalınlığında keseriz.yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısı süreriz.160 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiririz.     ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM MÜKEMMEL BİR TADI OLUYOR. ŞU ANA KADAR BEYENMEYEN OLMADI. HEPİNİZE AFİYET OLSUNNNN... Devamı

HAŞHAŞLI BÖREK

2008-03-29 01:18:00

      MALZEMELER:  1,5 su bardağı süt                              1 su bardağından az sıvıyağ                              1 paket yaşmaya                              1 yemek kaşığı şeker                              1 tutam tuz                              1 yumurta                              aldığı kadar un     İÇİ:  3 kaşık haşhaş ezmesi         yarım çay bardağı ince çekilmiş fındık         1 su bardağı sıvıyağ         2 çorba kaşığı toz şeker   YAPILŞI: yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında  bir hamur elde edilir.hamur mayalanmaya bırakılır.iç malzemesi iyice karıştırılır, sulu bir kıvam elde edilir. mayalanan hamur üç parçaya bölünür. her bir parça çok ince olmamak kaydıyla açılır.her bir parçanın üzerine hazırlanan içten serilir.üç parça üst üste koyulur.iki parmak kalınlığında şeritler kesilir.bu şeritler iki taraftan tutulup burgu şeklinde burulur.herbir parçaya aynı işlem yapılır.tepsiye dizilip biraz daha m... Devamı

HAVUÇ TOPLARI

2008-03-29 01:06:00

    MALZEMELER: 1 kilo havuç                            1 su bardağı şeker                            1 vanilya                            50 gr margarin                            yarım su bardağı fındık                            1,5 paket kare bisküvi                            hindisatn cevizi                              YAPILIŞI:  Havuç bir çay bardağı su ve şekerle iyice pişirilir.(karamelleşmeye yakın olacak).ayrı bir kapta bisküviler ufalanır.fındık,vanilya,erimiş margarin karıştırılır ve havuçlar bu karışıma ilave edilir ve iyice yoğrulur.küçük toplar yaılır ve bu toplar hindistan cevizine bulanır.karışımın yarısını kakaolu yapılabilir.güzel oluyor. şimdiden afiyetler olsun...     :)  ... Devamı

bisküvili pastaaa

2008-03-25 04:45:00

MALZEMELER:3 paket kare bisküvi  MUHALEBİSİ İÇİN: 1 litre süt  2 bardak su 2 yemek kaşığı nişasta 3 çorba kaşığı kakao  3 çorba kaşığı un 50 gr margarin 1 su bardağı şeker    YAPILIŞI: Muhallebi için kuru olan malzemeler bir kapta karıştırılır.daha sonra soğuk süte ilave edeilir ve karıştıra karıştıra pişirilir. piştikten sonra sıcakken, dikdörtgen borcama ilk önce bisküviler daha sonra muhallebi, bir kat bisküvi bir kat muhallebi olarak dizilir. ara katlarada hindistan cevizi koyulursa nefis bir tat veriyor.tavsiye ederim.ben genelde öyle yaparım.bu malzemelerden dört katlı pasta oluyor.buzdolabında bir iki saat bekledikten sonra hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapabiliriz.   afiyet olsunnn Devamı

DAVET SOFRAM

2008-03-23 20:48:00

Devamı

MAHLEPLİ KURABİYE

2008-03-23 20:45:00

  MALZEMELER: 1 çay bardağı yoğurt                             1 çay bardağı sıvıyağ                             1 tatlı kaşığı mahlep                             1 çay kaşığı tuz                             1 kabartma tozu                             3 çorba kaşığı şeker                             150 gr margarin                             1 yumurta (sarısı üzerine)                             aldığı kadar un   YAPILIŞI: Bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. istenilen şekiller verilip üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpirilerek pişirilir.   AFİYETLER OLSUN :)                            ... Devamı

KISIR

2008-03-23 20:41:00

    MALZEMELER: yarım kilo kısırlık bulgur                             bir su bardağı sıvıyağ                             3 çorba kaşığı salça                             yarım demet yeşil soğan                             yarım demet maydonoz                             bir tutam marul                             limon suyu                             istenirse nar ekşisi                             tuz                             istenilen baharatlar(kırmızı biber, nane kimyon karabiber vs.)   YAPILIŞI: bulgur kaynamış su ile 3 kere yıkanır sızdırılır.üzerine fazladan su koymaya gerek kalmıyor.bir kenarda şimesi için bırakılır. yağ ve salça çok az kavrulur(yağ ve salçanın tadı çiğ kalmasın diye) şişmiş olan bulgurun içine koyulup kar... Devamı

PANCAR DOLMASI

2008-03-23 20:08:00

      MALZEMELER: 4 Bağ pancar(kara mancar)                            yarım kilo pirinç                            bir çay bardağı sıvıyağ                            iki kaşık salça                            yarım demet maydonoz                            iki orta boy soğan                            istenilen baharatlar                            tuz        YAPILIŞI:  pancar kaynamış suyun içine batırılıp çıkarılır.  yumuşasın yeter. daha sonra iç hazırlanır.bütün malzemeler karıştırılır.pancarlar içine malzeme koyularak sarılır.hepsi bittikten sonra dolmaların hizasında olmak kaydıyla tencereye suyu koyulur. üzerine biraz tuz biraz  kırmızı biber ve sıvıyağ ekleyerek ilk önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.devamlı kontrol edilir.aman yakmayınnn heee   AFİYET BAL ŞEKERLER OLSUNNNN..... Devamı

ISPANAKLI PASTA

2008-03-23 19:44:00

    MALZEMELER:  3 yumurta                              1 su bardağı şeker                              1 su bardağı çekilmiş ıspanak                              bir çay bardağı süt                              1 çay bardağı sıvıyağ                              1 kabartma tozu                              1 vanilya                              aldığı kadar un   İÇİ İÇİN: yarım kilo süt                 iki kaşık un                 1 kaşık nişasta                 1 su bardağından az toz şeker                bir paket krem şanti                hazırlamak içinde bir bardak süt       YAPILIŞI:... Devamı

KÖFTE

2008-03-23 19:38:00

Devamı

KREP

2008-03-21 19:46:00
KREP |  görsel 1

    MALZEMELER: 2 su bardağı süt                             1 tutam tuz                              2 yumurta                             1 tutam karbonat                              aldığı kadar un   YAPILIŞI: Bütün malzemeler karıştırılarak akıcı kıvamda bir hamur yapılır.tavada az yağda istenilen boyutlarda dökülerek kızartılır.   NOT: hamur yapılıp biraz dinlendirilirse daha güzel sonuç elde edilir.   AFİYET OLSUNNNN Devamı

AY ÇÖREĞİ

2008-03-19 23:33:00

MALZEMLER:150 GR margarin yada tereyağ(oda sıcaklığında)  1 su bardağı pudra şekeri  yarım paket yaş maya  1 çay bardağı süt  1 yumurta aldığı kadar un  İÇ MALZEMELER: 1 su bardağı çekilmiş fındık yada ceviz 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı kuru üzüm 1 adet elma 1 çay bardağından az süt üç dilim kakaolu k ek yada yarım paket kakolu bisküvi(kakolu değilse kakao eklenir) 1 tatlı kaşığı tarçın YAPILIŞI: karıştırma kabında yaş mayayla sütü karıştırırız.margarini, pudra şekerini, yumurta akını ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. üzerini nemli bir bezle kapatıp buzdolabında 10 dakika bekletelim.diğer taraftan iç harcımızı hazırlayalım.dolaptan çıkardığımız hamuru çay tabağı büyüklüğünde açıp iç harçtan koyup rulo şeklinde sararız ve ay çöreği şeklini veririz. üzerine yumurtanın sarısını sürüp çatalla üzerine çizkler atarız. en son fındık döküp fırına veririz. soğuk servis yapınız.    AFİYET OLSUNNNNN Devamı

patatesli börek ve sosisli milföy

2008-03-19 23:27:00
patatesli börek ve sosisli milföy |  görsel 1

SOSİLİ MİLFÖY İÇİN MALZEMELER: 10 adet milföy hamuru  5 adet sosis  1 yumurtanın kırmızısı  YAPILIŞI: Sosiler ortadan ikiye kesilir. her milföyün içine yarım sosis koyularak, üçgen şeklinde kapatılır. üzerine yumurta sarısı sürülerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde pişirilir. sıcak sıcak servis yapılır.  PATATESLİ BÖREK İÇİN MALZEMELER: İki adet yufka  iç malzemler: 6-7 adet patates  kırmızı biber  nane  tuz  (yada peynirli,kıymalı iç yapabilirisiniz) yufkaya sürmek için: bir yumurta, iki kaşık zeytin yağı, iki kaşık yoğurt. YAPILIŞI: Yufkaları sigara böreği yapacak gibi keseriz. her parçanın geniş yerine hazırladığımız içten koyarız. kalan uçL kısımlarına yumurtalı yogurtlu zeytinyağlı içten süreriz ve sararız.üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veririz.   NOT: BEN HAMURU BU ŞEKİLDE HAZIRLAYIP BUZLUĞA ATIYORUM.HAZIR OLARAK HEMEN ÇIKARIP PİŞİRİYORUM.. Devamı