PİZZAAA

6/6/2008

 

MALZEMELER: yarım paket yaş maya

                            1 çay bardağı ılık süt

                            1 çay bardağı zeytinyağı

                            bir çay kaşığı şeker

                            çok az tuz

                            aldığı kadar un

 

İÇİ:              üç orta boy domates

                   5 adet uzun sosis

                   yarım sucuk

                   yeşil zeytin

                   250 gr kaşar ( ben çok sevdiğim için fazla koyuyorum sizin tercihiniz hepside)

 

 

AFİYET OLSUN HERKESE....

 

   

 

 

Yorum (9) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

KAHVALTI ŞENLİĞİ ETKİNLİĞİ**KURU YUFKADAN LORLU BÖREK

13/5/2008

 

 

AYRICA BENİ KAHVALTI ŞENLİĞİ ETKİNLİĞİNE DAVET EDEN ARKADAŞIM

 

http://mutfaktayimm.blogspot.com/ arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. etkinlikte kendisine kolaylıklar diliyorum...

 

MALZEMELER: 7 adet kuru yufka

                          

İÇİ: 250 gr lor peyniri

       yarım demet maydonoz

     

ıslatmak içinde su veya süt

 

ÜZERİ İÇİN: 1 yumurta

                      iki kaşık yoğurt

                      iki kaşık zeytinyağı

 

 

YAPILIŞI: ilk önce yufkalar su veya süt ile ıslanır. temiz bir örtü üzerine fazla suyu çekmesi sağlanır. fazla sulu yapmazsanız gerekmez. yuvarlak bir tepsiye ilk önce iki adet yufka konur. sonra harcımızın yarısını koyarız. daha sonra üç adet yufka koyarız. tekrar harcımızdan koyarız. kalan yufkalarıda üzerine kapatırız. en üstüne iki kaşık yoğurt, bir yumurta ve iki kaşık zeytinyağı karışımımızı süreriz. susam ve çörek otu serpip fırına veririz. fırına vermeden biraz bekletirsek daha güzel sonuç alırız. piştikten sonra üzerine nemli bir bez örterek biraz demlenmeye bırakırız.

 

afiyet olsunnnn.

 

Yorum (11) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 22 PEYNİRLİ POĞAÇA

6/5/2008

 

 

MALZEMELER: 1.5 su bardağı yoğurt

                            1 su bardağı sıvıyağ

                            2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)

                            1 çay kaşığı tuz

                            1 yemek kaşığı şeker

                            1 kabartma tozu

                            aldığı kadar un

 

İçi için: peynir

           maydonoz (yada siz neli severseniz)

 

Yapılışı: bir yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeler karıştırılır. yumuşak bir hamur olsun. istenilen şekil verilir. içine peynirli harç koyularak kapatılır. en son yumurta sarısı sürülerek fırına verilir.

MAYALI POĞAÇADAN SIKILANLAR İÇİN GÜZEL BİR TARİF.

 

HEPİNİZE AFİYET OLSUN...

Yorum (4) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

PİZZA

30/4/2008

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

mayalı pohaça

27/4/2008

Yorum (4) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

haşhaşlı börek

27/4/2008

Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

MAYALI POHAÇA

9/4/2008

 

 

 

MALZEMELER: 1 su bardağı süt

                            1 çay bardağı zeytinyağı

                            1 paket yaş maya

                            tuz

                            iki tatlı kaşığı şeker

                            iki yumurta ( birinin akı üzerine ayrılacak)

 

 

YAPILIŞI: mayayı ılık sütle eritiriz ve diğer malzemeleride ilave edip yumuşak bir hamur elde ederiz. mayalanmaya bırakırız. mayalandıktan sonra elimize mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine peynirli, zeytinli yada patatesli harçtan koyup kapatırız. 10 - 15 dakika daha mayalandırıp üzerine yumurta akını süreriz. susam ve çörekotu serpip fırına veririz.

Çıkan sonuç: puf puf bir pohaça

AFİYETLER OLSUN

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

HAŞHAŞLI BÖREK

29/3/2008

 

 

 

MALZEMELER:  1,5 su bardağı süt

                             1 su bardağından az sıvıyağ

                             1 paket yaşmaya

                             1 yemek kaşığı şeker

                             1 tutam tuz

                             1 yumurta

                             aldığı kadar un

 

 

İÇİ:  3 kaşık haşhaş ezmesi

        yarım çay bardağı ince çekilmiş fındık

        1 su bardağı sıvıyağ

        2 çorba kaşığı toz şeker

 

YAPILŞI: yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında  bir hamur elde edilir.hamur mayalanmaya bırakılır.iç malzemesi iyice karıştırılır, sulu bir kıvam elde edilir. mayalanan hamur üç parçaya bölünür. her bir parça çok ince olmamak kaydıyla açılır.her bir parçanın üzerine hazırlanan içten serilir.üç parça üst üste koyulur.iki parmak kalınlığında şeritler kesilir.bu şeritler iki taraftan tutulup burgu şeklinde burulur.herbir parçaya aynı işlem yapılır.tepsiye dizilip biraz daha mayalanmaya bırakırız.mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veririz....

 

ÇOK GÜZEL OLUYOR YEMEYE DOYAMIYACAKSINIZ

HELE O KOKUSU YOKMU MİSSSS

SİZE AFİYETLER OLSUNNNN

Yorum (19) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

DAVET SOFRAM

23/3/2008

Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

AY ÇÖREĞİ

19/3/2008

MALZEMLER:150 GR margarin yada tereyağ(oda sıcaklığında)

 1 su bardağı pudra şekeri

 yarım paket yaş maya

 1 çay bardağı süt

 1 yumurta aldığı kadar un

 İÇ MALZEMELER: 1 su bardağı çekilmiş fındık yada ceviz 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı kuru üzüm 1 adet elma 1 çay bardağından az süt üç dilim kakaolu k

ek yada yarım paket kakolu bisküvi(kakolu değilse kakao eklenir) 1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI: karıştırma kabında yaş mayayla sütü karıştırırız.margarini, pudra şekerini, yumurta akını ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. üzerini nemli bir bezle kapatıp buzdolabında 10 dakika bekletelim.diğer taraftan iç harcımızı hazırlayalım.dolaptan çıkardığımız hamuru çay tabağı büyüklüğünde açıp iç harçtan koyup rulo şeklinde sararız ve ay çöreği şeklini veririz. üzerine yumurtanın sarısını sürüp çatalla üzerine çizkler atarız. en son fındık döküp fırına veririz. soğuk servis yapınız.

 

 AFİYET OLSUNNNNN

Yorum (4) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı