yayla çorbası

MALZEMELER: 3 Çorba kaşığı pirinç

                            1 su bardağı yoğurt

                            1 yumurta

                            1 tatlı kaşığı un

                            nane

                            bir yemek kaşığı tereyağ

 YAPILIŞI:  İlk önce pirincimizi haşlarız. suyunu biraz fazla koyarız. yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kapta iyice çırparız. pirinç haşlandıktan sonra pirincin suyundan yoğurtlu harcımızın içine az az ilave ederiz. yoğurdun ılıması için.( yoksa yoğurt keser). ılıdıktan sonra yoğurtlu harcı haşlanan pirincin içine ilave ederiz. kaynayana kadar karıştıra karıştıra pişiririz. kaynadıktan sonra tuzunu ilave ederiz. en son üzerine tereyağ ve nane yakarız..

AFİYET OLSUNNNN 

Yorum (6) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER: bir neskafe fincanı mercimek

 bir tatlı kaşığı pirinç

 bir tatlı kaşığı bulgur

 bir küçük baş soğan

 iki yemek kaşığı zeytin yağı

 bir küçük boy havuç

 tuz

YAPILIŞI: Yağ ve soğan tencere koyularak biraz kavrulur.diğer malzemeler yıkanırve tencereye koyulur.suyuda ilave edilerek pişirilir.(en iyi sonuç düdüklü tencerede alınır, daha çabuk olur) piştikten sonra blendırdan geçirilir ve kırmızı biber ve nane ilave edilir bir taşım daha kaynattıktan sonra servise hazırdır.

 AFİYETLER OLSUN

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

pancar çorbası

malzemeler: 1 bağ kara pancar

                   1 çay bardağı mercimek

                   1 büyük boy patates 1 orta boy soğan

                    kırmızı biber

                    yarın çay bardağı mısırunu

yapılışı: mercimek haşlanmak için ocağa koyulur.(yada dünden kalan mercimek çorbasının içinede yapılabilir) mercimeğin haşlanmasına yakın patateslerde ufak ufak içine doğranır. pancarlar çok ince kıyılır.kıyılan pancarın içine mısırunu eklenip haşlanan mercimeğin içine aktarılır.pişmesine yakın ayrı bir tavada salçayla soğan öldürülüp çorbaya ilave edilir.tuzu da ilave edip ir iki taşım kaynatılıp ocaktan alınır sıcak sıcak mısır ekmeyiyle servir yapılır.

Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı